Ristorante

Delizie culinarie nel nostro ristorante in Val di Sole

Scopri il gusto di una vacanza in Val di Sole

Passione per la genuinità, quella che si assapora quotidianamente all'hotel a Dimaro AlpHoliday Dolomiti secondo la più importante tradizione culinaria locale e mediterranea.
Le gioie del gourmet sono tutte merito della cura e della passione dello Chef nella elaborazione di piatti che si pongono come un’esperienza genuina per soddisfare anche i palati più esigenti, un'autentica vacanza alla scoperta dei veri sapori della terra, genuini e freschi: un hotel che ama e rispetta l'ambiente che lo circonda e lo trasmette anche nelle sue ricette, con ingredienti a “chilometro zero” ed un solo ingrediente segreto: la passione!

L’offerta gastronomica all'AlpHoliday Dolomiti in Val di Sole propone:

• Il ricco buffet per la colazione, con una vasta scelta di prodotti naturali dolci e salati per iniziare bene la giornata;
• Le prelibatezze della cucina trentina, semplice ma ricca di sapori e di sapere;
• I sapori della cucina mediterranea e internazionale;
• Se invece preferite una cucina più delicata avrete sempre disponibile una proposta "light";
• Potrete scegliere al momento tra 4 primi e 4 secondi;
• I più esigenti potranno scegliere à la carte;
• Un ricco buffet di verdure accompagnerà tutti i pasti;
• Ampi e flessibili gli orari del ristorante per permetterVi di vivere al meglio la vacanza in Trentino;
• La cucina è condotta da uno Chef di eccezione: Luca Pierluigi, Pièr per tutti noi;
• Lavoriamo prodotti stagionali di prima scelta, principalmente a kilometro zero;
• Elaboriamo gran parte dei nostri prodotti con cotture innovative, sottovuoto a bassa temperatura, che garantiscono maggiore digeribilità, leggerezza e salubrità: la bassa temperatura evita la perdita dei sali minerali e assicura una minore degradazione delle vitamine e minor utilizzo di condimenti e grassi.
• La nostra cucina è inoltre attrezzata per le preparazioni "gluten free", infatti il nostro Hotel è associato AIC (Associazione Italiana Celiachia).
  Nel nostro menù troverete l'indicazione delle pietanze "gluten free" con il simbolo dedicato , mentre per le pietanze realizzabili su richiesta sarà apposta una "r". 
  
  "Fa che il cibo sia la tua medicina. E la medicina il tuo cibo" (Ippocrate).

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